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松仁玉米
日期:08-01-31 10:55:27       编辑:wy03210        点击:[] 

 
  • 内容提要: 玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。这样看来，玉米的确是一种应当经常食用的营养食品。

  • 松仁玉米（图）

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  •  玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。这样看来，玉米的确是一种应当经常食用的营养食品。

  • “松仁玉米”在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。

  • 用料： 鲜玉米　 松仁　

  • 制作方法1
     
    　
    　　1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。
  • 　　2、 中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。
  • 制作方法2

  • 用料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油

  • 1、把玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花

  • 2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅。

  • 玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头
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